ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ТЫКВЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ

тыквенное пюре-200г, запечь тыкву до мягкости в духовке
кокосовое масло-80мл
мука~300г
сироп топинамбура-6стл
разрыхлитель-10г
корица-1чл
грецкие орехи-1/2ст
цедра апельсина/лимона-1шт
⠀
Тыкву мнем вилочкой или блендером, добавляем к ней масло, муку, цедру, корицу, перемолотые орехи
В конце добавляем соду
Должно получится тесто, которое не липнет к рукам, но не переборщите с мукой, иначе будет твёрдое печенье
Формируем печеньки, если делать тоньше- оно будет более хрустящие
Выпекать в разогретой до 180град духовке 15-20мин