ПП КОНФЕТЫ "БРАУНИ"

КБЖУ: 167/6,5/5,7/20,8 на 100гр
КБЖУ: 46/1,8/1,6/5,7 на 1шт
Выход: 26шт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бисквит:
банан - 200гр
яйцо - 2шт (~100гр)
мука рисовая - 70гр
какао-порошок - 25гр
кефир 2,5% - 70гр
разрыхлитель - 3гр
подсластитель - по вкусу

Крем:
молоко 2,5% - 100гр
сухое обезжиренное молоко - 15гр
крахмал кукурузный - 10гр
подсластитель - по вкусу

Глазурь:
какао-порошок - 10гр
шоколад горький - 50гр
молоко 2,5% - 60гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для бисквита: банан превратить в пюре. Смешать яйца, кефир, банановое пюре венчиком. Всыпать все сухие ингредиенты и подсластитель. Тщательно перемешать. Тесто вылить в любую форму и выпекать 25 минут при 170 градусах. Готовый бисквит измельчить в блендере.
Для крема: смешать все ингредиенты в сотейнике. Поставить на средний огонь, варить до загустения. Смешать измельчённый бисквит и крем.
Сформировать шарики из шоколадной массы и обвалять в какао. Масса будет достаточно липкой!
Для глазури: в горячее молоко положить разломанный на кусочки шоколад. Растопить. Можно на водяной бане или в микроволновке импульсами.
Окунуть конфетки в шоколаде. Поставить в холодильник до застывания шоколада.

Автор: flylina_



Канал "Стройная ведьма"